最近开云体育(中国)官方网站，康普茶成了网红饮品。 网友在各大酬酢平台共享克己、饮用康普茶的心得，不少饮料品牌、网红咖啡店也推出了推敲产物。 康普茶的走红，一方面是因为它口感好，自带气泡、喝起来澄莹酸甜；另一方面，它很百搭，跟咖啡、酒饮、果汁等齐能搭出边幅。传奇，它还能降血糖、转化肠谈健康，甚而提升免疫力。 康普茶当确凿健康优选吗？ 我院药学部王朝蓉中药师暗示…… 最早源自中国，并非真的茶 许多东谈主不知谈，康普茶其实并不是茶，而是一种活菌饮品。 王朝蓉先容：“康普茶一般是用茶看成基底，搀杂白
最近开云体育(中国)官方网站，康普茶成了网红饮品。
网友在各大酬酢平台共享克己、饮用康普茶的心得，不少饮料品牌、网红咖啡店也推出了推敲产物。
康普茶的走红，一方面是因为它口感好，自带气泡、喝起来澄莹酸甜；另一方面，它很百搭，跟咖啡、酒饮、果汁等齐能搭出边幅。传奇，它还能降血糖、转化肠谈健康，甚而提升免疫力。
康普茶当确凿健康优选吗？
我院药学部王朝蓉中药师暗示……
最早源自中国，并非真的茶
许多东谈主不知谈，康普茶其实并不是茶，而是一种活菌饮品。
王朝蓉先容：“康普茶一般是用茶看成基底，搀杂白砂糖，以及一种名为红茶菌的共生菌群，经二次发酵而成。”
除了红茶、绿茶，康普茶的基底也不错是咖啡，甚而是红枣、枸杞、陈皮等中药。
康普茶也并非新事物，而是历史悠久的“国货”。
据悉，康普茶最早出当今距今2000多年的中国秦朝，其后被传入俄罗斯、日本等地，最终在西洋列国走红。
健康功效尚不解确
网传，康普茶对东谈主体健康的益处多多。对此，王朝蓉逐个进行了分析、点评——
转化肠谈健康
旨趣：康普茶属于发酵食物，富含醋酸菌、乳酸菌等有机酸，活性益生菌，以及多种发酵代谢产物，能助消化，对肠谈菌群的转化也有一定匡助。
试验抑遏：如实稳健大餐后饮用，关于便秘问题会有一定的缓解作用，但别指望它能收场餐前“控油”。
抗氧化
旨趣：康普茶一般以茶为基底进行发酵，因此含有茶多酚、儿茶素、茶黄素等多种抗氧化要素，儿茶素还能促进代谢。
试验抑遏：喝茶也能抗氧化，无谓抓着于喝康普茶。
促进肝脏代谢、排毒
旨趣：康普茶中含有丰富的葡萄糖醛酸，能促进肝脏代谢、排毒。
试验抑遏：未知。
王朝蓉指示，康普茶对健康故意的斟酌，多数暂时还处于动物实验阶段，在东谈主体是否发达作用，生效有若干，还不解确。
至于“喝康普茶降糖”，更不能取。因为，制作康普茶需要加入深广的糖，即使它具有一定的降糖作用，也不及以对消其本人所含糖分对血糖带来的影响。
可当饮料，但别贪酒
“康普茶含有多种益生菌和酶，表面上对健康如实有一定的益处。”
王朝蓉指出，不同种类的康普茶，所含的菌种会略有相反。一般齐会含有醋酸菌、乳酸菌、酵母菌，以及葡萄糖醛酸等；有发酵形成的醛类、酯类，以及一些抗氧化物；还有来自茶叶的多酚类物资、B族维生素等。
因此，平素健康东谈主群饱餐后，不错适量饮用，日常也不错看成饮料转化口味。
但不薄情弥远、深广饮用，逐日的饮用量不应逾越125毫升。不然，可能会对体格变成不良影响。
一来，康普茶含有深广酸性物资，滋味偏酸，关于有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的患者并不友好。平庸健康东谈主群弥远或过量饮用，也有可能会毁伤胃部、牙齿和牙龈。
二来，康普茶含糖，过量饮用可能会引起泻肚，或稀便。
此外，部分东谈主群还有可能会出现头痛、过敏等不良反馈。
这几类东谈主，不宜喝康普茶
康普茶含糖量高，还常以茶为基底，含咖啡因；属于发酵产物，会残留微量乙醇；会跟某些碱性药物发生反馈，影响药效。是以，有部分东谈主群不稳健喝康普茶。
•妊妇、哺乳期妇女、儿童：应尽量幸免饮用；
•乙醇过敏者：禁用；
•糖尿病患者：不薄情饮用；
•其他需弥远用药的患者：请征询大夫主张。
随着药师，克己康普茶
第一步：准备原料。
红茶/绿茶3~5克、直径3~5厘米的茶母菌膜1块、白砂糖60~100克、容量800~1000毫升的干净的玻璃罐、干净纱布或薄毛巾。
第二步：煮茶。
煮茶，取出茶汤灌入罐内，稍稍荡漾后，加入适量白砂糖。
第三步：第一次发酵。
在茶汤中放入茶母菌膜，用纱布阴事，放于阴冷透风处，恭候发酵。
第四步：第二次发酵。
可证实口味，再次加入白砂糖或果汁，盖上纱布发酵。经二次发酵后，会干涉熟化阶段，此时可能会产不满体，属于平素气候。
指示
审视温度、发酵时代：在夏日一般发酵4~5天，即可饮用；冬春季骨气温较低时，则需要7~10天。
上层活菌不薄情食用：发酵好的康普茶，赓续名义会形成约2毫米厚的发酵茶饮层，上半部分看起来就像一块海蜇，呈米白色或浅棕色，咬一口，滋味酸酸的，口感像奶茶小料里的椰果，不薄情食用。
上层活菌不错捞出、储存，用作念茶母：如果发现霉菌或其他杂菌稠浊，则应连同茶饮层一谈扔弃。
发酵菌层下半部分为透明的发酵茶饮层，不错取出饮用。
最底层可能会出现褐色絮状物，这是平素气候，诠释发酵适合。
搭配一下，风范更佳：康普茶以酸味为主，带有微微的酒味，念念口感更好，薄情搭配柠檬、橙子、橘子等柑橘类生果，以及苹果、凤梨、水蜜桃、芒果、荔枝、石榴等生果饮用。
本文指点大家
药学部 黎小妍 主任药师
中山大学附属第六病院药学部主任，主任药师，博士，硕士生导师。学术任职：广东省越过后生医学东谈主才；中国女大夫协会药学专科委员会常务委员；广东省卫健委药事处置与药物治疗学专委会副主任委员；广东省卫生经济学会养分健康专科委员会主任委员；广东省医学会临床药学分会常务委员；中国医药西宾协会中药及民族药评价分会常务委员；中国老年保健医学斟酌会老年合理用药分会常务委员；中国抗癌协会肿瘤养分专委会养分药学学组委员；广东省药学会药物治疗处置专委会副主任委员。学术专长：主要从事药事处置、临床药学、药代能源学的素质和科研职责。主要斟酌内容包括临床合理用药、药物不良，心脑血管疾病分子机制斟酌，在国表里杂志发表了多篇推敲论文。出诊时代：周三上昼。
感谢王朝蓉对本文的支援
职守裁剪：张婷婷
初审：戴希安
审核：乐虞莹、简文杨
终审：李文敏
坚毅发布：李汉荣开云体育(中国)官方网站
